martes, 26 de mayo de 2009

Otro método para preparar Llajwa

Bueno, ya te mencioné dos métodos: la licuadora y el batán

Sin embargo, otro método que suele emplearse para preparar la llajwa, es el uso de un rallador.

Toma un rallador, y usando cualquier tamaño de agujero, ralla el locoto y el tomate, con la quirquiña o la hierba que vayas a usar (ya te mencionaré cuales puedes usar a parte de la sabrosa quirquiña), pícala lo más fino que puedas con ayuda de un cuchillo e incorporala a tu llajwa, y por supuesto no olvides la sal.

A venir: la receta más común de llajwa, no te la pierdas...

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